Tokoa coffeeでは、オルゴールの音色を聴かせ焙煎したコーヒー豆の販売をメインに活動し、バリスタ兼オルゴールセラピストとして、コーヒーとオルゴールによる癒しを提供することを目指しています。オルゴールはオルゴールセラピー用のものを使用し、自身の療法経験をもとに生豆に音色（ひびき）を聴かせています。
当店のコーヒーは、オルゴールの生のひびき（豊富な周波数）によって、雑味のない、すっきりクリアな味を実現しており、オルゴールは動植物にとって真の癒しを与えていると考えています。
Tokoaとは・・・
toko
増える、湧き出る
koa
喜び、幸せ
NZ先住民族マオリの言語これら2つを合わせた造語です。
Tokoa coffeeを通して、皆さまが少しでも幸せを感じ、安らぎを感じ、癒され、
そこから生まれる出会いや繋がりを増やしていけたら・・・
幸せを提供するにとどまらず、いろんな形で幸せが繋がっていく、
そんなコーヒー屋さんでありたいと思っています。